Đến Macau ăn gì?

Ẩm thực là một phần không thể thiếu khi đi du lịch đến bất cứ miền đất nào và Macau cũng không ngoại lệ, bạn đừng quên tham khảo những món ăn sau để có những trải nghiệm thú vị nhé.

Văn hóa ẩm thực của Macau chịu ảnh hưởng lớn từ các nước Phương Tây, tiêu biểu là Bồ Đào Nha bởi nó từng là thuộc địa của đế quốc này từ giữa thế kỷ 16 đến tận năm 1999. Đến Macau, du khách có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn theo phong cách Bồ Đào Nha với bánh mì và dầu ôliu, các món nướng thơm lừng của Brazil hay món Thái đậm đà và hơn hết là các món ăn truyền thống đặc trưng của Trung Hoa. Sự kết hợp từ tinh hoa của các quốc gia đã khiến các món ăn của Macau trở nên đặc biệt và mang một dấu ấn riêng.

Bánh trứng Bồ Đào Nha

Bánh trứng là một món ăn vô cùng nổi tiếng ở Macau , bánh có nhân được làm từ bơ sữa và trứng, được đặt khéo léo trong vỏ bánh làm từ bột mì và nướng giòn trong những chiếc khuôn có hình chén nhỏ, bên trên phủ một lớp caramen ngọt ngào. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những tiệm bánh trứng trên khắp các con phố ở Macau.

Bánh trứng Bồ Đào Nha

Bánh trứng có hình dáng đơn giản nhưng mang hương vị rất lôi cuốn và hấp dẫn, thường được dùng trong các bữa tiệc trà, hay tráng miệng sau những bữa ăn chính.

Pork chop bun (Bánh mì kẹp)

Bánh mì kẹp là một món ăn đường phố nổi tiếng ở Macau, thoạt nhìn du khách sẽ nhầm lần Pork chop bun là một loại Hamburger, nhưng nó chỉ đơn giản bao gồm bánh mì và nhân thịt, không có nước sốt, cà chua và phomat.

Pork chop bun (Bánh mì kẹp)

Thịt nướng thơm, bánh mì trong dai ngoài giòn, chỉ vậy thôi mà Pork chop bun đã khiến rất nhiều du khách khó tính cũng phải hài lòng. Du khách sẽ bắt gặp nhiều cừa hàng bán Pork chop bun trên đường phố, đặc biệt là xung quanh các khu vực nổi tiếng như nhà thờ St. Pauls với những biến tấu thú vị.

Khoai tây nghiền

Khoai tây nghiền là một món ăn hết sức đơn giản và là một trong những món truyền thống nhất trong bữa ăn của người phương Tây. Được mệnh danh là món ăn tuyệt vời nhất trong số những món ăn cơ bản, khoai tây nghiền rất dễ thực hiện, chỉ cần một tỷ lệ khoai tây và bơ hợp lý, tất cả những gì còn lại bạn cần làm là tạo nên một hỗn hợp siêu mịn. Địa chỉ bạn nên đến để nếm thử món ăn này chính là nhà hàng Robuchon au Dome, nơi giành được ba ngôi sao Michelin danh giá.

Khoai tây nghiền

Robuchon au Dome, 43 / F, Grand Lisboa, Avenida de Lisboa, Macau; +853 8803 7878

Bánh trứng cuộn

Lang thang trên những con phố tấp nập ở Macau, du khách đừng quên ghé qua cửa hàng bánh nổi tiếng Koi Key Bakery. Bắt nguồn chỉ là một chiếc xe nhỏ bán kẹo đậu phộng ở vỉa hè những năm 1997, Koi Key đã trở thành một trong những tiệm bánh nổi tiếng nhất ở Ma Cao với hơn 300 loại bánh kẹo, đặc biệt là món trứng cuộn. Với rất nhiều biến tấu hấp dẫn, bạn có thể nếm thử bánh trứng cuộn với đủ loại nhân, từ mè đen, nhân mứt trái cây cho đến cả bánh trứng cuộn thịt, rong biển, cà ri…

Bánh trứng cuộn

Tất nhiên không chỉ ở Koi Key Bakery mới có bánh trứng cuộn ngon, bạn hoàn toàn có thể ngạc nhiên với hương vị thơm ngon của một chiếc bánh được chế biến từ các quán hàng vỉa hè, bởi những đầu bếp địa phương vô danh. Hãy thử ghé đến cửa tiệm nhỏ không bảng hiệu ở số 312 Rua Direita Caros Eugenio, Taipa.

Cơm hải sản Bồ Đào Nha

Cơm hải sản Bồ Đào Nha

Cơm hải sản là món ăn có nguồn gốc từ nguồn thủy sản phong phú ở Đại Tây Dương và những cánh đồng lúa rộng lớn dọc theo bờ biển Bồ Đào Nha. Cơm hải sản Bồ Đào Nha thường có nhiều điểm chung với món Paella của Tây Ban Nha. Các nguyên liệu như tôm hùm, tôm, nghêu, sò, mực... sẽ được ướp với dầu ô liu, muối biển, hạt tiêu và ớt bột Bồ Đào Nha, tạo thành một hỗn hợp thơm ngon, gạo sẽ được nấu chín một cách khéo léo để hấp thu đủ hương vị hải sản nhưng không mất đi kết cấu vốn có. Địa chỉ du khách nên đến để thưởng thức món ăn này: Nhà hàng Temptarions 16 / F, Starworld Macau Hotel, Avenida da Amizade, Macau; +853 8290 8688; MOP128 ($ 16).

Serradura

Serradura

Serradura trong tiếng Bồ Đào Nha có nghĩa là "mùn cưa". Đây không phải là một cái tên hấp dẫn cho một món tráng miệng, nhưng Serradura lại rất được nhiều người yêu thích. Serradura bao gồm một lớp bánh quy ngọt được nghiền siêu mịn giống mùn cưa xếp lên một lớp kem, lớp sữa đặc và vani. Du khách có thể dễ dàng nhìn thấy món ăn này trong các menu tráng miệng ở nhiều nhà hàng Bồ Đào Nha hoặc ở Macau. Serradura cũng có bán tại tiệm bánh và cửa hàng thức ăn nhẹ.

Cao tôm

Casa de Tapas là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Tây Ban Nha hiện đại, tọa lạc ở phố cổ Taipa – trung tâm Macau. Món ăn nổi bật của nhà hàng chính là món Cao tôm, bao gồm tôm tươi được ướp trong một thời gian ngắn với nước cốt chanh kết hợp với dầu ô liu, mang đến cho bạn một hương vị hoàn toàn tươi mới và tự nhiên của hải sản. Các món ăn khác bạn nên thử ở Casa de Tapas: heo sữa quay, cơm thập cẩm, và mực nhồi.

Cao tôm

Casa de Tapas, 9 Rue de Clerigos, Taipa; +853 2857 6626, MOP120 ($ 15)

Bánh hạnh nhân và thịt khô

Bánh hạnh nhân và thịt khô

Hai món ăn này thường được bày bán cùng nhau và du khách sẽ nhìn thấy các cửa hàng bán những món ăn này ở khắp mọi nơi. Một trong những nơi nổi tiếng nhất được biết đến chính là tiệm bánh Koi Key Bakery. Bánh hạnh nhân làm từ bột đậu xanh và đường, được đóng khuôn và nướng chín. Bên cạnh đó là thịt khô, có rất nhiều loại hấp dẫn như thịt bò cay, thịt lợn rừng khô và du khách có thể nếm thử trước khi mua.

Thịt nướng

Casa dos Grelhados (Grill House) là nhà hàng chuyên các món nướng theo phong cách Bồ Đào Nha và Philippines. Du khách có thể lựa chọn ngồi tại chỗ để thưởng thức các món ăn như sandwich gà nướng, sườn và thịt lợn nướng, xúc xích Bồ Đào Nha (chourico)…Hương vị béo thơm của thịt nướng, xúc xích xông khói, ăn kèm bánh mì nóng và tương ớt tự làm thực sự rất hấp dẫn, bạn sẽ chọn rượu vang Bồ Đào Nha hay bia lạnh?

Nhà hàng Casa dos Grelhados, 347-410 Estrada Governador Albano de Oliveira, Nam San garden, Taipa; +853 2882 1167;

Chocolate tỏi đen

Chocolate tỏi đen

Tỏi đen (tỏi lên men) được coi là một loại siêu thực phẩm có chất chống oxy hóa cao và có một hương vị phức tạp, cho phép nó tạo ra được một vị ngọt độc đáo, chính vì vậy mà tỏi đen thường được sử dụng để làm món chocolate đặc biệt hoặc làm kem tỏi. 

Bài viết liên quan